مؤسّسة الصّفدي، تعمل بالتّعاون مع منظّمة العمل الدّوليّة، على تدريب الشّباب و الشابات على إنتاج و صناعة الالبان و الأجبان في عكار

تعمل مؤسّسة الصّفدي، بالتّعاون مع منظّمة العمل الدّوليّة، على تدريب الشّباب و الشابات على إنتاج و صناعة الالبان و الأجبان في عكار. تعمل هذه المبادرة بشكلٍ مباشر على معالجة أزمة النّقص الغذائي بين العائلات النّازحة، وذلك عبر تزويد حوالي ٦٠٠ عائلة بمنتجات محددة من الاجبان و مشتقات الحليب و ذلك ضمن احترام معايير السلامة الغذائية في الصناعة و النقل و التوزيع و الاستهلاك سيتم إنتاج ما يقارب ال ١،٢٠٠ حصة عائلية . من خلال تدريب هؤلاء المشاركين، لا يساعد البرنامج في تلبية الاحتياجات الغذائيّة العاجلة فحسب، بل يزوّد الشّباب أيضًا بالمهارات اللّازمة للعمل على المدى الطويل في قطاع الأغذية الزراعية. هذه المبادرة المدعومة من منظّمة العمل الدّوليّة ضمن برنامج Skill – UP الممول من الوكالة النرويجية للتنمية NORAD وبرنامجيّ SOLIFEM وENABLE المموّلين من الاتّحاد الأوروبّي.